织梦CMS - 轻松建站从此开始!

皇冠体育网址_皇冠体育在线注册

当前位置: 皇冠体育网址_皇冠体育在线注册 > 女人 > 皇冠体育在线:食物真有好坏之分吗?

皇冠体育在线:食物真有好坏之分吗?

时间:2020-01-15 17:59来源: 作者:admin 点击: 12 次
一、任何一种食物有优点亦有缺点一种食品,是好食品还是坏食品?这个问题,实际上是没有固定答案的。然而,人们对食物的评价角度,可以有非常大的差异,甚至在很多时候,还充满了主观色彩。同样一种食物,同样一种特性,既可以被说成优点,也可以被说成缺点。吃对了,有利健康;吃错了,可能适得其反。不信么?我们举几个案

一、任何一种食品有优点亦有毛病

一种食物,皇冠体育在线:是好食物仍是坏食物?这个问题,现实上是没有固定谜底的。然而,人们对食品的评价角度,能够有十分大的差异,乃至在良多时候,还充满了主不都雅色调。

同样一种食品,同样一种特征,既能够被说成优点,也能够被说成毛病。吃对了,有利安康;吃错了,可能适得其反。

不信么?我们举几个案例看看。

案例一:全谷杂粮。人们对全谷杂粮的评价,会有很大的不合

负面说法:◎杂粮不好消化。◎杂粮吃多了胀气。◎杂粮纤维多、质地粗,会危险肠胃。

这一听,良多人就不敢吃了,怕伤到孩子幼嫩的胃肠,怕消化才能降落的白叟不堪重负,怕胃肠有慢性炎症的人加重病情。

反过来呢,杂粮也有良多正面说法:◎吃杂粮消化速率慢,吃了不易发胖。◎吃杂粮血糖回升慢。◎杂粮膳食纤维丰硕,帮手预防便秘。◎杂粮抗性淀粉多,有利改善肠道菌群。

这一听,它很合适便秘的宝宝啊!它很合适糖尿病的夙儒年人啊!它很合适要减肥的人啊!

案例二:红肉(主要指牛羊肉以及动物内脏)

传统饮食指南对红肉的看法,和目前主流的看法,也有很大的差别。

负面说法:◎多吃红肉会增多心脑血管疾病风险。◎多吃红肉会增多肠癌风险。◎多吃红肉会促进炎症反馈。

这一听,良多中夙儒年人就不敢吃了,怕升高血压,怕增多慢性病和癌症风险。一些在意美容的年轻人也不敢吃了,怕自身脸上的痘痘增多。

正面说法:◎红肉富含血红素铁,帮手预防缺铁性血虚,能让女孩子神采红润。◎红肉富含蛋白质,帮手维持肌肉,禁止身体松垮。◎红肉B族维生素含量高,有利于预防营养素缺乏。

这么一说,为了美容和瘦身的年轻女性,怕自身血虚的妊妇以及白叟和孩子,又觉得红肉该多吃。

案例三:豆类

负面说法:◎豆子含植酸和单宁,影响消化,容易胀气。◎黄豆、黑豆含有植物雌激素,影响激素均衡。

这么一说,不但消化不良的人不敢吃,其别人也不敢吃了,男人怕增多雌激素女性化,女性怕增多雌激素提拔乳腺癌、子宫内膜癌的风险,家长怕孩子性早熟……大家都对豆子敬而远之。

正面说法:◎豆子富含低聚糖,属于益生元,有益肠道菌群。◎豆子含植酸和单宁,有利降低消化酶活性,延缓餐后血糖回升。◎黄豆、黑豆含有大豆异黄酮,能降低男性患前列腺癌的风险,并帮手中夙儒年女性的骨质涣散。

这么一说,减肥者、糖尿病患者、便秘者都想吃豆子,中夙儒年男女也都想吃豆子喝豆浆了。

案例四:有小籽的生果(如桑葚、蓝莓、草莓、猕猴桃、火龙果等)

负面说法:◎这些生果性寒凉,吃了容易拉肚子,影响消化。

这么一说,又有不少人不敢吃这些生果了,女性和中夙儒年人更是产生恐怖。

正面说法:◎这些生果富含抗氧化物质,有利于降低炎症反馈。◎这些生果促进肠道运动,帮手预防便秘。◎这些生果血糖反馈不高,对消化酶有按捺作用。

这么说了,患有三高的人,有炎症的人,有便秘的人,都觉得吃这些生果很安康。

看了以上四个案例,列位读者有什么感觉呢?

食品仍是阿谁食品,特点仍是阿谁特点,就看你从什么角度看了。从这个角度看是毛病,换个角度看就是优点。

二、到底哪种食品该吃呢?

那么,这种和那种食品到底该不应吃呢?最要紧的是驾驭三个方面——

第一,数量很重要,要了解什么叫过多或过少。

脱离剂量谈毒性是没有意义的。每餐吃一碗米喷饭是安适的,不等于每餐吃五碗喷饭也无害安康。各种食品都是一样的事理。说多吃红肉不好,不等于一口都不能吃。每天一大块牛排当然不好,但安康人按膳食指南引荐的每天平均40克-75克的量吃,既不会促进癌症,也不会促进冠心病。若是有医嘱告知要少吃,就能够取低限,或把红肉替代为鸡鸭肉,无需一口肉都不吃。

说吃有些生果容易腹泻,也要看吃了多少,不等于吃一两口也会带来这种贫困,究竟食品不是毒药。

第二,要看你的身体情况若何,和这些食品的特征是否对得上。合适你的食品,多吃点,得到它的益处;不合适你的食品,少吃点。

若是容易拉肚子,那就要少吃有小籽的生果;若是便秘呢,那就多吃点。既然缺铁性血虚,那就不妨事多吃点红肉和内脏;若是不血虚却有高血压冠心病呢,那就少吃点。既然有血糖控制问题,那就不妨事得当吃一些消化慢的全谷杂豆;若是血糖正常,但消化不良,那就能够削减全谷杂粮比例,增多白米白面比例,并选择相比照较容易消化的种类,好比胚芽米、小米等。

第三,若何烹调。

有关“不好消化”的食品,都能够通过一些烹调加工办法来提拔它们的消化率。像全谷和豆类(粗硬),就能够通过提早浸泡、增多水量、利用压力锅、利用破壁机等良多方法,来削减粗硬纤维对消化道的刺激。还能够通过搭配白米、糯米来改善它们的口感,提拔消化性。

说红肉类不能多吃,但把肉切成丝、片、肉末和蔬菜一路烹调,用大量高膳食纤维、高抗氧化物质的蔬菜和少量红肉搭配,既不显得过于素净,对预防心脑血管疾病来说,又要比直接猛吃大块肉的体例有好处。

切实,其他良多和安康相干的忠告,事理也是一样的。好比说,喷饭后要不要百步走?起首看你是不是胃肠功能极差、身体特别弱。若是不是,喷饭后马上站起来走路是没问题的。其次还要看你所谓“百步走”的速率有多快,刚吃完喷饭当然不合适马上去赛跑的,但轻疏涣漫步大局部人都没问题。

所以,在饮食方面,不要把一些盛行说法当成绝对真谛。在听到这些说法的时候,要保持定力,仔细思虑一下这个说法和我的环境一致吗?这种食品的优点对我有意义吗?它的毛病会危险到我吗?(范志红)

(责任编辑:)
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
用户名: 验证码:
发布者资料
查看详细资料 发送留言 加为好友 用户等级: 注册时间:2020-02-24 19:02 最后登录:2020-02-24 19:02
栏目列表
推荐内容